作り手の夢が詰まった、
夢をカタチにする、
つぐみキッチンとは？
週1回から、あなたの「やりたかったこと」を始められるシェアするキッチン。
菓子製造業・製パン製造業に必要な設備と業務用の厨房機器をそろえた、初期投資なしでお菓子とパンの販売ができるキッチン。
・焼き菓子の製造と店頭販売
・パンを作ってマルシェで販売
・冷凍スイーツのEC販売
・ベーグル・ドーナツ屋さんのキッチンカーの仕込みの拠点
などあなたのやってみたかったこと始めませんか？
まずは、始めよう。
✔︎週1回〜OK
✔︎工事や面倒な手続きなし
✔︎毎月かかるのは月額利用料のみ
✔︎便利な利用者駐車場1台完備
菓子製造業・製パン製造業をとっているからこそ
あなたの好きを家族・友達だけではなく、地域の人、全国の人へ届けることができます。
自分の”好き” や”趣味”をたくさんの人に
知ってもらいたい
そんな思いからのスタートでも大丈夫です。
まずは内見であなたの”好き”を私たちに教えてください。
SHOP LIST
利用者募集中！
菓子製造業・製パン製造業・飲食業に必要なダブルシンク、手洗い、内装などは全て完備！！
図面データのお渡し、スタートのサポートもできますので簡単な書類の記入だけであなたの”お店”をスタートできます。
「どんな雰囲気かな？」「どんな使い方ができるかな？」
実際にスペースを見ながらご相談いただけます。
見学は無料ですので、まずはお気軽にお問い合わせくださいね(^^)
新規利用者 募集停止のお知らせ
いつも「つぐみキッチン」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
この度、より良い施設運営とサポート体制の強化に伴う「運営体制の変更」のため、誠に勝手ながら新規利用者の募集を一時停止させていただきます。
店舗の開店時間や休業日、購入方法はそれぞれの店舗のHPまたはSNSでご確認いただきますようお願いいたします。
利用者募集中
8:00 - 13:00
#利用者募集中
利用者募集中
8:00 - 13:00
#利用者募集中
利用者募集中
8:00 - 13:00
#利用者募集中
利用者募集中
8:00 - 13:00
#利用者募集中
うさとら sweets shop
当面土曜のみ営業
#焼き菓子
うさとら sweets shop
11:00-15:00
#焼き菓子
利用者募集中
8:00 - 13:00
#利用者募集中
利用者募集中
13:00 - 18:00
#利用者募集中
利用者募集中
13:00 - 18:00
#利用者募集中
利用者募集中
13:00-18:00
#利用者募集中
利用者募集中
8:00 - 13:00
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うさとら sweets shop
当面土曜のみ営業
#焼き菓子
うさとら sweets shop
11:00-15:00
#焼き菓子
利用者募集中
13:00 - 18:00
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8:00 - 13:00
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13:00 - 18:00
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8:00 - 13:00
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13:00 - 18:00
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13:00-18:00
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うさとら sweets shop
当面土曜のみ営業
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当面土曜のみ営業
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11:00-15:00
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利用者募集中
13:00 - 18:00
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利用者募集中
8:00 - 13:00
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SCENE
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okamawari-san2026-04-16 19:20:022026-04-24 17:04:22【Scene 03】自宅から全国へ。ママの「得意」をブランドにするスイーツEC
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okamawari-san2026-04-16 19:18:232026-04-24 17:03:22【Scene 04】横浜・鎌倉を駆け抜ける。キッチンカーの戦略拠点
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okamawari-san2026-04-16 19:16:442026-04-24 16:51:52【Scene 02】金曜日は「仕込み」の日。週末のマルシェを100食のパンで彩る
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okamawari-san2026-04-16 19:14:402026-04-24 16:48:43【Scene 01】放課後の街を甘い香りで彩る、街角のクレープ屋さんACCESS
つぐみキッチン
神奈川県横浜市栄区小菅ケ谷4-18-27
MAK本郷台1F
交通のご案内
電車でお越しの方 ： JR本郷台駅から徒歩10分
お車でお越しの方 ： 戸塚ICから15分 / 日野ICから8分
＊材料の持ち込み、出荷時に利用やキッチンカーに便利な利用者用駐車場1台あり(徒歩30秒)
＊お客様用の駐車場はありませんので近くのコインパーキングをご利用ください。
自転車でお越しの方 ： 建物前に駐輪場あり(3台)
ABOUT SPACE
初めまして。うさとら夫婦です。
金曜・土曜に夫（うさぎ）と妻（とら）で
夢だった焼き菓子屋さんをはじめました。
同じようにお菓子作りやパン作りが好きな人が
もっと自分のお菓子・パンを広めたい、
副業にしたいなど
それぞれの目標に向けて
スタートアップを支援する場所を
作りたいというオーナーの希望で誕生したシェアキッチン。
“つぐみ”は日本古来の鳥で
鳥言葉は言葉は“成長する心”
このキッチンからみんなで切磋琢磨しながら
それぞれの夢や目標に向けて
成長できるキッチンになりますように。
と名付けられました。
取得可能な営業許可
菓子製造業 ・製パン製造業・飲食業（各店舗ごとに取得となります）
*提出に必要な図面データ・取得方法のサポート体制ございます。
*面倒な設備のチェック、工事なしで簡単な書類の記入のみで自分のお店がスタートができます。
必要な資格
食品衛生責任者、もしくは食品衛生監視員または食品衛生管理者の資格要件を満たす方、栄養士、調理師、製菓衛生師等。食品衛生責任者の取得は養成講習会を終了し、確認試験を通過することで1日で取得可能な資格です。
利用可能時間
8:00-13:00 / 13:00-18:00
年中無休。
*前日夜に仕込みをしたい。もう少し早い時間に入りたいなど記載以外のお時間もお気軽にご相談ください。
*深夜〜早朝はお住まいの方にご配慮いただき静かにできる仕込みの場合のみ相談可能です。
月額利用料
| 曜日 | 月〜金 | 土・日 |
| 8:00-13:00 | 20,000円→キャンペーン価格12,000円 | 24,000円→キャンペーン価格14,400円 |
| 13:00-18:00 | 20,000円→キャンペーン価格12,000円 | 24,000円→キャンペーン価格14,400円 |
| 8:00-18:00(通し) | 32,000円→キャンペーン価格19,200円 | 40,000円→キャンペーン価格24,000円 |
*料金は全て税別での価格となります。
*建物設備代、光熱費込み
*新年度キャンペーン5月31日までのお申し込みで初回2ヶ月間40％OFF!!
保険利用料 別途となります。
入会金 10,000円(税別)/月 *5月31日までのお申し込みで入会金0円！！
契約期間 6ヶ月(自動更新)
取得可能な営業許可 菓子製造業 （各店舗ごとに取得となります）
主な厨房設備 ガスコンロ(2口)、ガスオーブン(リンナイ RCK-10AS)、コールドテーブル(冷蔵庫 W1500×D750)、冷凍庫、オーブンレンジ(東芝 ER-XD3000)、シンク、作業台(W1200*D600)、発酵器(日本ニーダ PF103)
共用設備
トイレ、ロッカー利用料(W375*H570*D420 3,000円/月（税別）)、エアコン、WIFI
面積 17㎡(キッチン部分：12㎡)
運営会社 株式会社FUN
SNS
ご利用までの流れ
面談は内見の際にお願いしています。
よくあるご質問
Q. 営業許可の取得のサポートはしてもらえますか?
A. 許可の取得は利用者での取得となります。菓子製造業 ・製パン製造業・飲食業提出に必要な図面データ・取得方法のサポート体制ございます。面倒な設備のチェック、工事なしで簡単な書類の記入のみで自分のお店がスタートができます。
Q. 食品衛生責任者は誰になりますか?
A. 利用者さまになります。食品衛生責任者、もしくは食品衛生監視員または食品衛生管理者の資格要件を満たす方、栄養士、調理師、製菓衛生師等を取得ください。食品衛生責任者の取得は養成講習会を終了し、確認試験を通過することで1日で取得可能な資格です。
Q.飲食店営業許可は取得できますか?
A. 取得可能です。店頭のテイクアウト販売窓口での販売またはキッチンカーの仕込み場所としてご利用いただけます。ただしメインは製菓、製パンのキッチンとなりますので油や匂いのきついものはお断りさせていただいております。
Q. 料理教室として利用することはできますか?
A. 可能です。料理教室の場合、生徒3名までまたは配信などでのご利用となります。
Q. 動画撮影して配信することもできますか?
A. 可能です。
Q. 食材や調味料は用意されていますか？
A. 基本的に食材や調味料はご持参ください。ロッカー(有料)・冷蔵庫・冷凍庫でカゴの割り振り可能です。大きくはありませんが、調味料などを置いていくことも可能です。
Q. 駐車場はありますか?
A. 利用者用に近隣(徒歩30秒)に1台あります(無料でご利用いただけます)。なお、購入者のための駐車場はありません(近隣の有料パーキングをご利用いただくことになります)
Q. 駐輪場・バイク置き場はありますか?
A. 建物敷地内にあります利用者用駐輪場に置くことが可能です。なお、購入者のための駐輪場は、販売窓口側にあります。
Q. いつから利用できますか?
A. 契約及び入金を確認で利用可能となります。(製造業取得日可能日と合わせてご相談ください)
Q. 何人まで利用できますか？
A. 最大2名までご利用可能です。
Q. 最小の利用単位はどのようになりますか?
A. 特定の曜日の半日単位でご利用いただくことになります。 (例:毎週火曜日の8:00~13:00利用)
Q.最大週に何日まで利用できますか?
A. 6日まで可能ですが、申込の状況によってはご希望に添えない場合があります
Q. 利用後の片付けはどうすればいいですか？
A. 原状回復をお願いいたします。 使用した調理器具・食器は洗浄し、備え付けのゴミ箱へ分別して処理してください。
Q. 持ち込み機材を使用できますか？
A. はい、可能です。ただし、電力消費が大きい機材（大型オーブン・業務用ミキサーなど）をご使用の場合は、事前にご相談ください。
Q. HPでの告知を手伝ってもらえますか？
A. はい。こちらのHPにてご自身のお店の掲載が可能です。
Q. 利用時間の延長はできますか?
A.現在は利用可能時間を8:00~18:00としておりますが、前日夜に仕込みをしたい、もう少し早い時間に入りたいなど記載以外のお時間もお気軽にご相談ください。
*深夜〜早朝はお住まいの方にご配慮いただき静かにできる仕込みの場合のみ相談可能です。
Q. 本申込前にお試しで利用することはできますか?
A. 空き時間があれば、1000円(税別)/時間にて1回に限り、ご利用いただけます。ただし、販売はできません。
ご利用・お問い合わせ
お問い合せ先 : table＠smi-re.jp
神奈川県横浜市栄区小菅ケ谷4-18-27